TRANSFORMAÇÃO E APROVEITAMENTO DA VINHAÇA COMO SUBSTRATO EM PROCESSO FERMENTATIVO, COM ALGAS CALCÁRIAS E/OU CALCÁRIO, BACTÉRIAS FIXADORAS DE NITROGÊNIO E FUNGOS

IPC Classification

Abstract

Processo Fermentativo Aeróbico da Vinhaça, utilizada como substrato aditivado com algas calcárias e fosfato, para o crescimento de fungos e bactérias fixadoras de nitrogênio. A vinhaça, resíduo da destilação do etanol, é aplicada nas lavouras como estratégia de descarte e fonte de potássio, porém com limitado valor para outros nutrientes, além de produzir mau cheiro e atrair moscas, afetando criações de animais e a vida das pessoas no entorno, com pouca ou nenhuma tecnologia para o seu processamento. O processo fermentativo proposto reduz a carga orgânica da vinhaça e a enriquece com nitrogênio, por ação dos fungos e bactérias fixadoras de nitrogênio em crescimento misto, introduzindo-se nutrientes no meio de cultivo através de algas calcárias e fosfato. A vinhaça é transformada em um biofertilizante, com potencial para ser um inoculante de bactérias fixadoras de N2 no solo, apresentando baixa carga orgânica e reduzindo inconvenientes da aplicação da vinhaça in natura. O crescimento dos inóculos é feito a partir de Meios Modificados e do Meio Vinhaça, em volumes crescentes, aumentando-se gradativamente a vinhaça na composição final, a baixa concentração de N mineral induz o sinergismo entre leveduras e bactérias diazotróficas, até volumes de 3.000 mL.O processamento poderá ser expandido até volumes em escala industrial, em vasos, tanques ou valos de oxidação, com compressores para aeração, motores com potências proporcionais aos volumes e chicanas para agitação, obedecendo aos parâmetros cinéticos calculados até 3.000 mL.