PROCESSO DE PRODUÇÃO DE RAMNOLIPÍDEOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA NA PRESENÇA DE TORTA DE MILHO COMO SUBSTRATO SÓLIDO

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Abstract

A presente invenção refere-se a um processo de produção de ramnolipídeos por fermentação submersa na presença de torta de milho como substrato sólido. Através deste processo pode-se simultaneamente controlar a liberação de nutrientes e indutores de síntese e evitar a formação de espumas, proporcionando grandes incrementos nas taxas de produção, alcançando concentrações superiores a 35 g/L. A presença da torta de milho evita os efeitos inibitórios acarretados pela utilização direta de altas concentrações dos indutores de síntese (e.g., glicerol e óleo de soja) no crescimento microbiano e consequentemente na produção do biossurfactante. O presente invento apresenta potencial para viabilizar a produção de ramnolipídeos utilizando as tecnologias já amplamente utilizadas na indústria biotecnológica (biorreatores de fermentação submersa) em um processo inovador com presença de substratos insolúveis.