SISTEMA DE MONITORAMENTO DE ANIMAIS E DETERMINAÇÃO DO ACABAMENTO E MUSCULOSIDADE A PARTIR DA AQUISIÇÃO DE IMAGENS VOLUNTÁRIAS PRÉ-ABATE DO ANIMAL

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Abstract

A presente tecnologia apresenta um sistema capaz de determinar o peso corporal e características de carcaças de animais por meio de imagens 3D do animal tomadas voluntariamente pré-abate e comparadas a imagens 3D e termográficas da carcaça dos animais pós-abate para estimar o grau de acabamento e rendimento de cortes cárneos. Este sistema visa criar um modelo tridimensional do animal para permitir avaliar o rendimento de carcaça, a distribuição e espessura da gordura subcutânea e a musculosidade da carcaça através de medidas biométricas do animal vivo, utilizando o treinamento de maquinas para correlacionar a biometria in vivo com as características de carcaça tomadas após o abate. A análise das imagens 3D da carcaça tomadas após o abate permite ainda a identificação e a quantificação de lesões nas mesmas e rastrear a sua origem