PROCESSO DE OBTENÇÃO DE MATERIAL POLIMÉRICO ATIVO CONTENDO EXTRATOS DE JUCÁ LIBIDIBIA FERREA COMO ADITIVO NATURAL

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Abstract

A presente invenção trata do processo de obtenção de material biodegradável e bioativo à base de amido de mandioca, pectina, sacarose, açúcar invertido e extratos de jucá, podendo está na forma de filme flexível, película, (micro e nano) cápsula e micro-encapsulado, com aplicação na área de alimentos e cosmética. O diferencial dessa invenção está baseado na fabricação de um produto inédito, natural, comestível e biodegradável, a fim de atender os consumidores que buscam equilíbrio entre segurança dos alimentos e meio ambiente. A metodologia desenvolvida na elaboração da invenção é simples e de baixo custo, facilmente produzida por indústrias, cooperativas e pequenas empresas. Mais especificamente, o material proposto na presente invenção pode ser utilizado como revestimento, embalagem comestível, filme bioativo, biofilme e embalagem ativa, contendo conservante natural com propriedades antioxidantes, apresentando significante caráter satisfatório ao controle da degradação oxidativa em produtos lipídicos. Além de apresentar-se como material biodegradável ativo alternativo para substituir os ativos sintéticos, por não deixar resíduos tóxicos e não causar danos ao meio ambiente, promovendo aumento na vida de prateleira, com menores taxas de conservantes no produto embalado.