MÉTODO PARA IMOBILIZAR LIPASES EM SUPORTES ORIUNDOS DA INDÚSTRIA TÊXTIL DURANTE A FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO

IPC Classification

Abstract

MÉTODO PARA IMOBILIZAR LIPASES EM SUPORTESORIUNDOS DA INDÚSTRIA TÊXTIL DURANTE A FERMENTAÇÃO NOESTADO SÓLIDOA presente invenção refere-se a um processo de produção, porfermentação no estado sólido, e imobilização de lipases utilizando comosuportes, tecidos oriundos da indústria têxtil. Neste processo, o suporte émisturado ao meio de cultivo sólido. Devido à umidade do meio, as lipasesextracelulares produzidas adsorvem no suporte têxtil adicionado ao meiosólido. Ao final do processo de fermentação, o suporte contendo as enzimasadsorvidas pode ser empregado diretamente em reações de biocatálise sempreparos prévios. O objetivo da invenção é aproveitar um resíduo da indústriatêxtil para imobilizar lipases ou enzimas em geral, agregando valor ao produtofinal que seria descartado no meio ambiente. Além disso, visa minimizar asetapas que envolvem um processo de imobilização por adsorção físicaconvencional, a saber: extração da enzima; imobilização; separação da enzimaimobilizada da solução inicial; secagem da enzima imobilizada. O métodoproposto mostrou-se mais eficaz em termos de redução de tempo, dispensa nautilização de alguns equipamentos e manutenção na eficiência catalítica daenzima em relação ao método convencional.