MASSA ALIMENTÍCIA SEM INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL

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Abstract

MASSA ALIMENTÍCIA SEM INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL. A presente patente de invenção insere-se no campo de receitas alimentícias sem ingredientes de origem animal e refere-se a uma massa alimentícia sem ovos em sua composição. Para substituir os ovos, ingrediente tradicionalmente utilizados em massas alimentícias de qualquer tipo, utiliza-se uma mistura composta por sementes e algum tipo de líquido, preferencialmente água (H20). Esta mistura é adicionada à receitas tradicionais de massas alimentícias, cujos ingredientes principais são geralmente farinha, açúcar, fermento e óleo.