UNIDADE MONODOSE PARA CAFÉ COADO E PROCESSO DE PRODUÇAO E INFUSÃO DA UNIDADE

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Abstract

UNIDADE MONODOSE PARA CAFÉ COADO E PROCESSODE PRODUÇAO E INFUSÃO DA UNIDADE. Refere-se a presente invenção a uma Unidade monodose (1) para café coado, que compreende uma camada superior (3) e uma camada inferior (4), ambas, de elemento filtrante (3a), fabricado a partir de fibras de celulose e outras fibras sintéticas e traços de fibras plásticas, consistindo, assim, num elemento filtrante (3a), totalmente biodegradável, cujas camadas superior e inferior (3 e 4), são seladas de forma circular, formando uma borda de vedação (5) de forma que entre uma camada e outra se forme uma bolsa contendo no interior café moído (CF) em seu interior e um dispositivo injetor (2), disposto no centro da camada superior (3) num processo de produção específico de perfuração e selagem, bem como do processo de infusão do café coado num cafeteira, com dispersora superior (15b) e uma unidade dispersora inferior (15) ambas, dotadas de sulcos longitudinais (22) de forma a obter a coa do café sem nenhuma pressão.