PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE ENZIMAS XILANASES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO LÍQUIDO UTILIZANDO SUBSTRATOS LIGNOCELULÓSICOS

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Abstract

PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE ENZIMAS XILANASES VIAFERMENTAÇÃO EM ESTADO LÍQUIDO UTILIZANDOSUBSTRATOS LIGNOCELULÓSICOSTrata a presente invenção de um processo para produção de enzimas xilanases via fermentação em estado líquido utilizando resíduos lignocelulósicos, com ou sem a presença de amidos, pré-tratados ou não, podendo ser complementado com sacarose e sais de baixo custo, via fermentação submersa com fungos lignocelulolíticos, sem modificação genética, que provê um extrato enzimático capaz de hidrolisar a hemicelulose, atingindo valores de produção de xilanase fúngica superiores ao estado da técnica e potencialmente útil nas empresas de papel e celulose, produção de etanol de segunda geração, produção de pré-bióticos,nutrição animal, clarificação de sucos, extração de óleo vegetal, entre outros.