AGENTE ANTIOXIDANTE PARA APLICAÇÃO EM FORMULAÇÕES DE MEDICAMENTOS, COSMÉTICOS E ALIMENTOS A PARTIR DO EPICARSO EM PÓ DA MAURITIA FLEXUOSA

IPC Classification

Abstract

A presente invenção diz respeito ao uso do epicarpo em pó de Mauritia flexuosa (casca de buriti) que pode ser previamente processada através de liofilização, usado como agente antioxidante para aplicação em formulações de medicamentos, cosméticos, ingrediente alimentício e produtos nutracêuticos. A capacidade antioxidante foi confirmada em várias concentrações (0,5-8 mg/mL) contra o radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH?), ácido 2,2?-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico (ABTS¨), óxido nítrico (NO), bem como a sua capacidade de transferir elétrons pelo potencial redutor e inibição do dano oxidativo induzido em eritrócitos pelo dihidrocloridrato de 2-2?-azobis 2-metilpropinamida. Os resultados obtidos são relevantes ao demonstrar promissora capacidade antioxidante do epicarpo em pó de Mauritia flexuosa e porque demonstrou que este produto é fonte de excelentes compostos bioativos como a catequina e epicatequina, portanto possui excelentes possibilidades de aplicação em Pesquisa & Desenvolvimento de produtos biotecnológicos com ação antioxidante.