USO DE EXTRATO DE PLEUROTUS SP., SCHIZOPHYLLUM SP. OU COMBINAÇÃO DOS EXTRATOS, PROCESSO DE CULTIVO DE MACROFUNGOS E PROCESSO DE OBTENÇÃO DE EXTRATO DE MACROFUNGO PARA REDUÇÃO DOS DANOS OXIDATIVOS EM DIABÉTICOS

IPC Classification

Abstract

A presente invenção descreve sobre um processo de cultivo de fungos compreendendo pelo menos uma etapa de produção de macrofungos a partir de micélios em um meio de cultivo. Especificamente, descreve sobre a obtenção de extratos a partir de macrofungos do gênero Pleurotus e Schizophylum de maneira simples e rápida, e eficiente para a redução da super atividade do complexo I da cadeia de transporte de elétrons e redução dos danos causados pelas formas reativas de oxigênio gerados em condição de super atividade do complexo I. A presente invenção se situa nos campos da Biotecnologia, Bioquímica, Saúde e Medicina.