PROCESSO DE MICROENCAPSULAÇÃO CELULAR POR ALGINATO DE SÓDIO DE LEVEDURAS DO GÊNERO CANDIDA PARA A PRODUÇÃO DE SOFOROLIPÍDEOS

IPC Classification

Abstract

A presente invenção refere-se ao processo de imobilização celular por microencapsulação com alginato de sódio de leveduras do gênero Candida para a produção de soforolipídeos que se destaca pela ampla aplicação industrial. O processo descrito contorna ou supera os fatores que impedem a redução de custos de produção de soforolipídeos com a utilização do bioprocesso de imobilização de células por microencapsulação em alginato de sódio.