EQUIPAMENTO E MÉTODO PARA SECAGEM DE CEREAIS

IPC Classification

Abstract

RESUMOEQUIPAMENTO E MÉTODO PARA SECAGEM DE CEREAISÉ descrito um equipamento e método para secagem de cereais na etapa de pós-colheita ou na fase de ressecagem em que o cereal é submetido à alta temperatura, mediante calor indireto em uma estrutura dotada de isolamento térmico (10), seguido do resfriamento controlado, de forma a realizar a secagem do cereal acima da curva vítrea, no caso de arroz e outros cereais que são suscetíveis a danos em temperaturas elevadas, o que provoca o aumento da mobilidade da umidade presente no grão, que é liberada mais facilmente de suas ligações com a matéria orgânica, reduzindo o tempo de extração da umidade em até 60%, com o mínimo de dano físico aos grãos, de consumo de energia e de poluição atmosférica.