PROCESSO DE OBTENÇÃO DO CORANTE AZUL EM PÓ EXTRAÍDO DO FRUTO VERDE DE JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.), POR MEIO DA SECAGEM EM LEITO DE JORRO COM AUXÍLIO DE MATERIAL INERTE E INSERÇÃO DE AGENTE CARREADOR

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Abstract

PROCESSO DE OBTENÇÃO DO CORANTE AZUL EM PÓ EXTRAÍDO DO FRUTO VERDE DE JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.), POR MEIO DA SECAGEM EM LEITO DE JORRO COM AUXÍLIO DE MATERIAL INERTE E INSERÇÃO DE AGENTE CARREADOR. A presente patente de invenção refere-se a processo de obtenção de corante que para a obtenção do corante azul de Jenipapo, é realizada a retirada do endocarpo do fruto verde, parte onde ocorre, praticamente toda geração do corante, o qual posteriormente, é cominuído e então é realizada uma extração por solvente tendo como solvente, a água, para obtenção de extratos aquosos em condições pré-estabelecidas. Juntamente à solução aquosa corante, é realizada a inserção de um agente carreador, para melhor desempenho do processo e aumento do teor de sólidos obtidos, em três proporções distintas. O processo de obtenção do corante, em pó, é realizado por meio de secagem em leito de jorro cônico-cilíndrico contendo material inerte (polietileno de baixa densidade) para promover melhor secagem da solução, na qual o fluido é injetado com pressão de atomização e temperatura de ar controlados. Este processo é avaliado em função da eficiência do processo, rendimento em pó e teor de umidade do produto final.