PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ENZIMAS DO COMPLEXO CELULOLÍTICO E BIOMASSA POR VIA MICROBIANA UTILIZANDO RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATO

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Abstract

?PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ENZIMAS DO COMPLEXO CELULOLÍTICO E BIOMASSA POR VIA MICROBIANA UTILIZANDO RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATO?. A presente patente de invenção apresenta métodos utilizando Saccharomyces cerevisiae para a produção de enzimas do complexo celulolítico e biomassa microbiana. Estas enzimas têm diversas aplicações industriais como na produção de alimentos de uso humano e animal e detergentes. Os substratos lignocelulósicos utilizados foram resíduos agroindustriais de baixo custo como o mesocarpo de coco, bagaço de cana-de-açúcar e palha de milho. Os processos de cultivo foram em meio aeróbico utilizando o material lignocelulósico, peptona e extrato de levedura, suplementado com carboidrato. Foi possível produzir enzimas do complexo celulolítico com atividade exoglucanase, endoglucanase e celulases totais e biomassa microbiana com até 49,2% de ganho em massa em relação ao substrato inicial.