COZEDOR E FRITADOR CONTÍNUO/CÍCLICO DE ALIMENTOS A BIOMASSA

IPC Classification

Abstract

COZEDOR E FRITADOR CONTÍNUO/CÍCLICO DE ALIMENTOS A BIOMASSA O Cozedor e Fritador Contínuo/Cíclico de Alimentos a Biomassa, em apenas um equipamento, conjuga as funções de cozer e fritar uma quantidade variada de alimentos, como: frutas, verduras, legumes, grãos, pele suína, snacks de trigo ou milho, sementes e cereais extrusados. O Cozedor e Fritador Contínuo/Cíclico de Alimentos, utiliza biomassa como fonte renovável de energia. Dotado de Hardware e software dedicado controlador de todo o processo e pelo fato de possuir filtro ciclônico dotado de válvula termo dinâmica, propicia a reciclagem dos particulados oriundos da combustão, traduzindo-se em eficiência, otimização energética, produtividade e economia sem precedentes, quando comparado com os atuais sistemas de processamento de alimentos que utilizam GLP, GN, Diesel e Óleo BPF como matriz energética. O dito Cozedor e Fritador Contínuo/Cíclico de Alimentos a Biomassa, é constituído por grelha e silo de biomassa (9), (2), combustor (1), exaustores centrífugos (23), filtro ciclônico (25 ), válvula termodinâmica (26), tanque processador (10), cesto escamoteável (13), coifa côncava (14), exaustor axial (18} e painel de comando (42). Possui ainda tanque cozedor/fritador (10} ou (10b}, dotado de cesto extraível (41), esteira contínua (21), (22), feixes tubulares (42) e (42b) e seus helicóides superaquecedores (45).