COMPOSIÇÃO DE BEBIDA ALIMENTÍCIA REIDRATANTE

IPC Classification

Abstract

COMPOSIÇÃO DE BEBIDA ALIMENTÍCIA REIDRATANTE A presente invenção se refere à formulação de bebida alimentícia com aplicação na área de saúde e da indústria alimentícia. A invenção foi formulada para ser consumida pelos praticantes de atividade física (profissionais ou amadores), facilitando a sua reidratação e reposição de minerais durante ou após a prática de exercícios físicos, utilizando a cajuína para agregar valor ao produto. A formulação do repositor hidroeletrolítico consiste de uma composição de ingredientes contendo: água, suco de caju clarificado (cajuína), sacarose, cloreto de sódio, citrato de sódio, fosfato de potássio e ácido cítrico, podendo conter cafeina e taurina (caracterizando-a como bebida energética e podendo, ainda, ser gaseificada.