POLPA EM CONSERVA, PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE POLPA EM CONSERVA E PROCESSO DE PREPARO DE BEBIDAS

IPC Classification

Abstract

A presente invenção refere-se, de maneira geral, a bebidas e polpas. Especificamente, a presente invenção refere-se a uma polpa em conserva e seu processo de fabricação, ainda, a presente invenção refere-se ao processo de preparo de bebida a partir de polpa em conserva. A polpa em conserva é composta somente por resíduos resultantes da extração de frutas, legumes e/ou verduras, e eventuais impurezas resultantes do processo de extração, sendo congelada em porções reduzidas para permitir seu preparo por meio de agitação manual com um determinado líquido.