APARATO DE EVISCERAÇÃO E UM MÉTODO PARA EVISCERAÇÃO DE AVES SUSPENSAS PELAS PERNAS

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Abstract

?APARATO DE EVISCERAÇÃO E MÉTODO PARA EVISCERAÇÃO DE AVES SUSPENSAS PELAS PERNAS?. A invenção se refere a aparato de evisceração para evisceração de uma carcaça de aves suspensas pelas pernas, no qual o aparato é composto compreende uma ferramenta de evisceração que é móvel para cima e para baixo, e para dentro e para fora da cavidade corporal da ave, e no qual a ferramenta de evisceração compreende duas metades do suporte que se conectam uma à outra com uma dobradiça em uma extremidade inferior da ferramenta, no qual ditas duas metades do suporte são incorporadas com faces de fixação cooperativas adjacentes à dita dobradiça para prender uma parte das vísceras da ave quando as duas metades do suporte são movidas na direção uma da outra de uma posição aberta para uma posição fechada, e no qual ditas duas metades do suporte são providas com curvaturas que arranjam com que as duas metades do suporte delimitem uma janela em uma das posições aberta e fechada das duas metades do suporte. As curvaturas são arranjadas de tal modo que a janela está presente imediatamente adjacente às faces de fixação quando as duas metades do suporte estão na posição fechada, enquanto que dita janela imediatamente adjacente às faces de fixação substancialmente está fechada ou ausente quando os dois suportes estão na posição aberta.