UTILIZAÇÃO DE METABÓLITOS DE ORIGEM BACTERIANA COMO MICROBIOCIDA NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ETANOL DE DIVERSAS FONTES

IPC Classification

Abstract

Utilização de metabólitos secundários de Pseudomonas aeruginosa como microbiocida para controle de contaminantes bacterianos no processo de fermentação alcoólica de fontes amiláceas e / ou outros açúcares fermentescíveis de cana-de-açúcar, milho, sorgo, trigo, cevada, batata, mandioca, arroz, malte, uvas, sucos e de frutas diversas, podendo ainda ser utilizadas fontes lignocelulósicas, tais como folhas, madeiras, bagaços, farelos, capim, cascas, sementes, após tratamento químico e/ou enzimático, para obtenção de etanol combustível de 1a e 2a gerações. A utilização de metabólitos secundários de Pseudomonas aeruginosa como microbiocida para controle de contaminantes bacterianos no processo de fermentação alcoólica, ora proposta, aplica-se também a processos de fermentação para produção de etanol destinado ao consumo humano, tais como álcool de cereais e de milho, além de bebidas fermentadas e/ou destiladas como cerveja, vinho e cachaça.