PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE ANTICORPO IGY CONTRA STREPTOCOCCUS BOVIS E O USO DO MESMO COMO ADITIVO ALIMENTAR NATURAL FUNCIONAL, EM SUBSTITUIÇÃO AO USO DE ANTIBIÓTICOS EM DIETAS PARA RUMINANTES

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Abstract

PROCESSO PARA PRODUÇÃO DE ANTICORPO IGY CONTRASTREPTOCOCCUS BOVIS E O USO DO MESMO COMO ADITIVOALIMENTAR NATURAL FUNCIONAL, EM SUBSTITUIÇÃO AO USO DEANTIBIÓTICOS EM DIETAS PARA RUMINANTES.O objetivo da invenção é produzir IgY contra S bovis para substituir osantibióticos, em dietas para ruminantes. As IgY possuem a mesma função que osantibióticos em controlar microrganismos indesejáveis no rúmen, com a vantagem deser mais específico contra o S bovis, ao invés de eliminarem bactérias gram-positivas deforma generalizada como os antibióticos. Os testes foram realizados em novilhos Nelorealimentados com 85% de ração concentrada e 15% de bagaço de cana de açúcar. Osanimais alimentados com 232 mg/dia de IgY tiveram maior ganho de peso médio (1,329vs 1,285 kg/dia) e nos últimos 42 dias de confinamento (1,690 vs 1,285 kg/dia) e menorconcentração molar ruminal de ácido lático (0,164 vs 0,222 mM) no dia do abate,quando comparados aos animais alimentados com dietas contendo antibióticos, além deausência de resíduos de antibióticos e de abcessos no fígado. A pesquisa foi conduzidaem animais do rebanho bovino brasileiro alimentados com dietas usualmente utilizadaspelo setor produtivo brasileiro, de forma que os conhecimentos gerados possuem reais eimediatas possibilidades de adoção pela atividade pecuária brasileira