PROCESSO DE EXTRAÇÃO E OBTENÇÃO DE BIOFILMES ELABORADOS COM PROTEINAS MIOFIBRILARES DE RESÍDUOS DE DOURADA (BRACHYPLATYSTOMA ROUSSEAUXII) E PESCADA AMARELA (CYNOSCION ACOUPA)

IPC Classification

Abstract

A presente invenção destina-se a produção de filmes biodegradáveis apresentando como objetivos a extração de proteínas miofibrilares de resíduo do processamento da filetagem de dourada (Brachyplatystoma rousseauxii) e da pescada amarela (Cynoscion acoupa) e o método de obtenção de biofilmes elaborados a partir destas proteínas de peixe amazônico com o intuito de serem utilizados como embalagem biodegradável de produtos alimentícios. O presente pedido, ainda, presume o uso desse biofilme aplicado em áreas biomédicas como fio de sutura para cirurgias.