MÉTODO PARA PREPARAÇÃO DE MACARRÃO INSTANTÂNEO, COMPOSIÇÃO DE FARINHA DE MACARRÃO INSTANTÂNEO E SEU USO

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MÉTODO PARA PREPARAÇÃO DE MACARRÃO INSTANTÂNEO, COMPOSIÇÃO DE FARINHA DE MACARRÃO INSTANTÂNEO E SEU USO. Um método para a preparação de um macarrão instantâneo, uma composição de farinha para um macarrão instantâneo, e um macarrão instantâneo são divulgados. O método para preparar o macarrão instantâneo inclui pré-processamento de um cereal sem trigo para formar farinha de cereal sem trigo processada. O método também inclui o fornecimento de um componente de cereal sem trigo tendo a farinha de cereal sem trigo processada, e misturando o componente de cereais sem trigo com um componente de trigo, para formar uma composição de farinha. A quantidade do componente de cereal sem trigo é, pelo menos, 50 por cento em peso do peso total da composição de farinha, e a quantidade do componente de trigo é 7,5-50 por cento em peso do peso total da composição de farinha. A composição de farinha é então formada no macarrão instantâneo.