PROCESSO DE DETECÇÃO DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS NO LEITE "UHT" E RESPECTIVO KIT DETECTOR

IPC Classification

Abstract

RESUMO PROCESSO DE DETECÇÃO DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS NO LEITE UHT E RESPECTIVO KIT DETECTOR, pertencente ao setor industrial dos métodos e produtos destinados à análise e verificação da integridade de itens alimentícios, dito processo sendo capaz de indicar fraudes no leite (presença de amidos, hidróxido de sódio e formol) por meio do método colorimétrico, utilizando iodo, fenolftaleína e o reagente de Schiff, que adquirem coloração especifica através da reação com o contaminante caso exista a presença das substâncias irregulares, permitindo ainda ao próprio consumidor realizar a análise do leite adquirido, sendo que o kit detector (1) configura uma fita substancialmente retangular, compreendendo uma primeira camada transparente (2), seguida por uma segunda camada (3) dotada de aberturas circulares (4), cada qual com um diâmetro distinto para cada substância específica reagente, vedadas por papéis filtros inferiores (5), finalizado pela última camada de contenção (6).