SECADOR DE CACAU VERTICAL

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Abstract

SECADOR DE CACAU VERTICAL . A patente de invenção do secador de cacau vertical tem por objetivo a economia de energia, elétrica e/ou de lenha, e de área em sede de fazenda. O conceito tradicional de estufa satisfaz ao primeiro quesito, mas não ao segundo. A disposição vertical economiza material e mão de obra de montagem, posto que o custo de cobertura é bem maior do que o de paredes verticais, que predominam no presente modelo. Constituído por uma torre foi limitada em 4 m por motivos operacionais e de segurança e mais 80 cm da cúpula de convecção de calor. Alturas maiores são problemas para vantagens econômicas, portanto a altura apresentada aqui já trás vantagens econômicas suficientes para a sua adoção e meios viáveis de operação manual. A base tem medidas 2 x 1,5 m, na qual tornaria iguais os custos das duas alternativas: vertical x horizontal. As amêndoas (cacau, café, etc.) repousam sobre uma tela grossa de nylon (bandejas), ou similar, capaz de deixar circular o máximo fluxo de ar quente ascendente possível com a baixa densidade prevista acima de amêndoas por m2. Esta densidade permite um contato pleno de cada amêndoa com o ar circulante, garantindo a sua secagem sem a necessidade de manejo na secagem. O princípio de funcionamento é simples, pois requer apenas uma diferença de temperatura entre a base da torre e seu teto. Com isso, obtemos um gradiente de temperatura que causará um transporte de calor por convecção. Essa corrente passará entre as amêndoas provocando a sua secagem.