Invention Patent FÓRMULA SUBSTITUTA PARA OVOS NA INDÚSTRIA ALIMENTICIA de WF INGREDIENTES DO BRASIL LTDA - EPP — IPC A23C 21/08. Drawing published by the INPI in the Industrial Property Gazette.
The application was abandoned: the INPI technical office action was not answered in time (art. 36 of the Brazilian IP Act). The technology is in the public domain in Brazil.
RESUMO FÓRMULA SUBSTITUTA PARA OVOS NA INDÚSTRIA ALIMENTICIA. 1. A presente patente de invenção tem por objetivo apresentar uma nova espécie de alimento, próprio para ser utilizado na indústria alimentícia. A nova patente em questão se trata de uma fórmula cuidadosamente desenvolvida para que seja possível efetuar a troca do ovo de galinha, que é convencionalmente utilizado como ingrediente na produção de receitas alimentícias por esta nova fórmula. 2. A fórmula tem a intenção de prover a indústria alimentícia novas tecnologias, não dependendo unicamente do setor agro-industrial para que seja possível a produção de alimentos que necessitam de seus insumos. 3. Sua formulação contempla ingredientes de alta qualidade, totalmente balanceados para obter desempenho superior e segurança alimentar, de forma que o mesmo seja indicado como estabilizante para a industrialização de massas frescas e secas, bem como a panificação em geral. 4. Sua composição é baseada na utilização de amido de milho, soro de leite, proteína concentrada, ovo em pó, goma guar e gordura vegetal, criando uma solução que mantém todas as características presentes nos ovos de galinha.
Prosecution history
Publications in the Brazilian Industrial Property Gazette (RPI).
Arquivamento - Art. 36 §1° da LPI
#11.2
03/16/2021
RPI 2619
Exigência preliminar (variante)
#6.22
12/01/2020
RPI 2604
Notificação de acesso ao patrimônio genético
#6.6.1
03/12/2019
RPI 2514
Publicação do pedido de patente
#3.1
02/19/2019
RPI 2511
Pedido de patente depositado
#2.1
05/19/2015
RPI 2315
Requerimento de pedido de patente
#2.10
Número de Protocolo 860150034328 em 27/02/2015 03:01(WB).
