BIOPROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE DERIVADOS DE TERPENOS POR DIAPORTHE SP. E RHODOTORULA MUCILAGINOSA

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Abstract

BIOPROCESSO PARA A PRODUÇÃO DE DERIVADOS DE TERPENOS PORDIAPORTHE SP. E RHODOTORULA MUCILAGINOSAA presente invençóo troto de um processo poro o produçõo dederivodos do Iimoneno por termentoçõo sólido e líquido o portir dobiotronsformoçóo resultondo em Iimoneno-1,2-diol, corvono, (-)mentol eo-terpineol. O processo ogrego o eloboroçóo de meios noturois porofermentoçõo e produçõo do inóculo. O bioprocesso tecnológico éolternotivo poro o obtençõo de oromos e flovors noturois derivodos deIimoneno, umo vez que tol processo e brondo e nõo gero residuostóxicos, possui boixo custo devido o utilizoçóo de resíduos e subprodutosborotos. Outro vontogem do processo é d nóo dependêncio de fontesnoturois sozonois ou escossos como o extrocõo vegetol. O processoutilizo microorgonismos isolodos do meio ombiente, e produtos esubprodutos que contém terpenos como os do processomento deIoronjo e cítricos, poro o redlizoçõo do termentdçõo em estodo sólido esubmerso, olem de outros motérios-primos tois como vegetois, coscos,forelos, sementes e resíduos líquidos de distintos noturezos, como fontesde terpenos.