PROCESSO SEQUENCIAL OU ISOLADO PARA OBTENÇÃO DE ÓLEO E POLISSACARÍDEOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

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Abstract

PROCESSO SEQUENCIAL OU ISOLADO PARA OBTENÇÃO DE ÓLEO EPOLISSACARÍDEOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAISA presente invenção refere-se ao processo de extração de óleo vegetal epolissacarideos a partir de resíduos agroindustriais. Tal invenção, que se insere nas áreasfarmacêutica, cosmética, biotecnológica, alimentícia e agroindustrial, proporciona maioraproveitamento de resíduos com um menor gasto energético e de fluidos. Possui avantagem de não utilizar solventes tóxicos na extração de óleo e apenas fluido aquosopara extração de polissacarideos, eliminando assim o uso de ácidos e bases no processoindustrial, obtendo menor custo e menor contaminação no produto acabado. Esseprocesso também pode ser utilizado de forma sequencial, ou seja, para a extração deóleo seguida da extração dos polissacarídeos e vice-versa, ou pode ser empregadoisoladamente, ou seja, apenas para a extração do óleo ou dos polissacarídeos. Oprocesso extrator de óleo e de polissacarídeos consiste basicamente na moagem doresíduo agroindustrial, extração do óleo utilizando solvente alcoólico e evaporação dosolvente, obtendo-se assim o óleo do resíduo. Após isto, é iniciada a extração depolissacarídeos com fluido aquoso, sendo que o material extraído pode ser precipitadoem alcoóis ou cetonas, ou ainda seco diretamente em estufa ou por outro equipamentode secagem, e em seguida é filtrado ou microfiltrado ou centrifugado, e por fim é seco emoído ou triturado.