PROCESSO PARA A CONSERVAÇÃO DO FEIJÃO VERDE ARTIFICIAL E SUAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS

IPC Classification

Abstract

O "PROCESSO PARA A CONSERVAÇÃO DO FEIJÃO VERDE ARTIFICIAL E SUAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS" constitui-se em fases onde pode-se utilizar qualquer tipo de feijão de praia ou de corda cru, posterior a sua maturidade, seco, para, o retorno à sua condição de feijão verde, utilizável para o consumo humano. É feito em quatro fases distintas: 01 Despejar 200 livros de água dentro de uma vasilha e depois acrescenta-se 145 gramas de corante verde da marca Arcôlor, mexendo bem até todo o liquido ficar uniforme; 02 Coloca-se 60 quilos de qualquer tipo de feijão de praia ou de corda na respectiva vasilha mexendo bem, inclusive os grãos que ficam no fundo da mesma; 03 Ficar mexendo os grãos de feijão dentro da vasilha, na água com o corante, de 30 em 30 minutos até completar um período de 2 horas; 04 Depois de completar o período de 2 horas, tem-se que escorrer a água com o corante em um recipiente ou balde com furos com capacidade de 20 litros e fazer o enxague ou limpar com 25 ou 30 litros de água renovada, colocando no feijão para retirar os resíduos verdes.