MASSA DE PIZZA

IPC Classification

Abstract

MASSA DE PIZZA O processo de fabricação da massa inicia-se na cozinha com a mistura dos ingredientes em uma bacia. Colocar o liquido na maquina e juntar o trigo, deixar bater aproximadamente 30 minutos. Uma vez que o mesmo estiver batido fazer as bolinhas de quatro tamanhos distintos: pequena, media, grande e gigante. Pincelar uma camada fina de óleo em cima de cada bolinha de massa, ficar em processo de fermentação durante 24 horas, e já pode ser usada. Em suma, descreve o pedido de patente de uma pizza que conclui todo seu processo de fabricação em cerca de vinte e quatro horas, sendo que o mesmo nessecita de um prazo para fermentação. Essa massa tem como objetivo tentar solucionar problemas na qualidade de alimentos ofertados no mercado, uma vez que sua meta em relação a essa cadeia alimentar'' e a satisfação do consumidor final. Sendo assim esta massa tem como principal uso, na fabricação de pizzas a serem vendidas em casas de alimentos com o produto pronto para consumo.