PROCESSO DE PRODUÇÃO DE MEIOS DE CULTURA CONTENDO FARINHA DE FEIJÃO EXTRUSSADA EM SUBSTITUIÇÃO A PEPTONA E/OU EXTRATO DE LEVEDURA

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Abstract

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE MEIOS DE CULTURA CONTENDO FARINHA DE FEIJÃO EXTRUSADA EM SUBSTITUIÇÃO A PEPTONA E/OU EXTRATO DE LEVEDURA - O presente invento propõe a produção e extrusão de farinhas de feijão comum (Phseolus vulgaris) e sua utilização na substituição parcial ou total de peptona e/ou extrato de levedura em emios de cultura para o cultivo de leveduras e bactérias. Os meios poderão conter como fonte de carbono principalmente glicose representando de 0 a 65% da massa seca, como fonte de nitrogênio feijão extrusado em substituição parcial (10%) ou total (100%) de peptona e/ou extrato de levedura. Os meios podem conter ainda adição de sais minerais e outros elementos para crescimento de microrganismos específicos. Omaior benefício do produto está relacionado com a produção de biomassa e expressão de biomoléculas superior àquelas obtidas em emios de cultura tradicionais, com um custo final inferior. Isso propiciaria um menor custo para o setor industrial biotecnológico que utiliza meios de cultura para a produção de biomassa e expressão de molécilas em microrganismos recombinantes.