PROCESSO DE USO INDUSTRIAL DE AMILÁCEOS, ESPECIALMENTE A BATATA (Solanum Tuberosum), NA PRODUÇÃO DE B-GLUCANAS E DE FERTILIZANTES ORGÂNICOS FLUIDOS COM ALTOS TEORES DE CARBONO ORGÂNICO TOTAL E CAPACIDADE DE TROCA CATIÔNICA

IPC Classification

Abstract

PROCESSO DE USO INDUSTRIAL DE AMILÁCEOS, ESPECIALMENTE A BATATA (Solanum tuberosum), NA PRODUÇÃO DE -GLUCANAS E DE FERTILIZANTES ORGÂNICOS FLUIDOS COM ALTOS TEORES DE CARBONO ORGÂNICO TOTAL E CAPACIDADE DE TROCA CATIÔNICA, A presente patente de invenção refere-se a um processo de uso industrial de amiláceos, especialmente a batata (Solanum tuberosum), na fabricação de glucanas e de fertilizantes orgânicos fluidos com altos teores de carbono orgânico total e capacidade de troca catiônica. o processo de uso industrial consiste fundamentalmente em submeter a batata a trituração/extrusão a seco e preparar um mosto fermentescível com água, batata e suplementos em dornas de fermentação, seguindo os padrões de fermentação descontínua do tipo baixa fermentação. assim, na baixa fermentação descontínua ocorrerá um conjunto de reações metabólicas realizadas por diversas espécies de fungos e bactérias numa dinâmica populacional e evolutiva complexa de várias fermentações sucessivas. portanto, as espécies de fungos e bactérias pioneiras no processo de baixa fermentação aeróbica serão substituídas por outras ao longo de todo o processo de baixa fermentação anaeróbica, ou seja, não se trata exclusivamente de fermentação alcoólica. após a baixa fermentação descontínua finalizada; separa-se a fração sólida da fração líquida por centrifugação e/ou filtração e/ou prensagem. a fração sólida é submetida a um secador e/ou desidratador com tempo e temperatura controlada para hidrolisar a água, e assim o farelo desidratado rico em glucanas, será ou não concentrado e purificado, e utilizado como imunoestimulantes na forma de cápsulas e suplementos para humanos, animais e vegetais. a fração líquida é submetida a retificação/destilação, e se obtém o fertilizantes orgânico fluido com altos teores de carbono orgânico total e capacidade de troca catiônica, podendo haver o co-produto bioetanol.