DISPOSIÇÃO EM FORNO PARA PIZZA

IPC-Klassifikation

Zusammenfassung

?DISPOSIÇÃO EM FORNO PARA PIZZA?O modelo de utilidade refere-se a uma disposição em fornoespecialmente desenvolvido para assar alimentos achatados, como pizzase biscoitos, que melhora o aproveitamento do espaço da cozinha epromove a economia de energia.A disposição em forno para pizza compreende um gabinete (1)cuja câmara de cocção possui altura (H) reduzida em relação as dimensõesde largura (L) e profundidade (P), resultando na forma paralelepipédicaachatada. A porta (2) é larga e de reduzida altura com visor (3), puxador (4)e gaxeta de vedação (11) contra o gabinete (1). Abaixo da porta (2) estádisposto um painel (5) com um manípulo (6) do queimador à gás, ummanípulo (7) da resistência elétrica e um manípulo (8) do timer. A porta (2)possui rasgos na parede de topo (9) e abertura na parede de base (10),formando um canal de circulação de ar por convecção natural que provocao arraste do calor do interior da porta e reduz a temperatura de suasuperfície externa. Sobre o queimador à gás (12) está disposta uma placarefratária (13) para apoio da pizza. Uma resistência elétrica (14) estádisposta no teto da câmara para possibilitar dourar a pizza. Acima da pedrarefratária (13) está disposta uma grade removível (15).Opcionalmente o forno para pizza compreende um gabinete (1')paralelepipédico dotado de duas câmaras de cocção, uma sobreposta aoutra, permitindo o cozimento de duas pizzas simultaneamente.